Olio d´Oliva (14)

Genießen Sie die verschiedenen Olivenöle aus den wichtigsten Anbauregionen Italiens. Die von uns angebotenen Öle stammen ausnahmslos von unseren Weinlieferanten, die nur Oliven der eigenen Olivenhaine und zum Teil Oliven der näheren Umgebung vermarkten. Alle Öle sind naturbelassen, werden noch am Tag der Ernte kaltgepresst und nach traditionellen Verfahren hergestellt. Unser Sortiment umfasst nur native Öle mit dem Zusatz „extra vergine“, eine Qualitätsstufe, die nur Öle mit maximal 0,8g Säure/100g führen dürfen.

Ein gutes, nicht industriell hergestelltes Olivenöl „extra vergine“ enthält neben vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen auch einen hohen Anteil von Polyphenolen, die als Wunderwaffe gegen freie Radikale gelten. Es ist aufgrund seines geringen Säuregehalts besonders verträglich und zeichnet sich durch seine hellgrüne Farbe und den leichten, milden und fruchtigen Geschmack aus. Testen Sie ein Olivenöl mit Brot! Gute Olivenöle beweisen sich auch als Zutaten der „armen Küche“ und verfeinern nicht nur ausgefallene Gerichte der mediterranen Küche!