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Le fontanelle


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Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
 
 
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Le Fontanelle 
Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020


Art.Nr. 2106 

Der autochthone Rote aus dem Alto-Adige: Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT. Schmackhaft-pikant mit etwas streng-würziger Note. Le Fontanelle baut diesen Rotwein nur im Edelstahlbehälter aus, um die Sortenaromen besser zu bewahren. Der Teroldego vom nördlichen Gardasee ist ein guter Essensbegleiter mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.

7,90 €

Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Rebsorte Teroldego ist eine uralte autochthone Rebsorte aus dem Norden Italiens. Ihren Namen verdankt sie wahrscheinlich der Ortschaft Teroldelghe in der Rotaliano Ebene, wo Etsch und Noce zusammenfließen. Unter den Habsburgern war die Rebsorte als Tiroler Gold bekannt, geriet aber nach dem 1.Weltkrieg mehr und mehr in Vergessenheit. Im Zuge der Industrialisierung der Landwirtschaft wurde auch Teroldego auf hohe Erträge ausgelegt und viele Jahre aufgrund der intensiv roten Farbe als Verschnittwein missbraucht.
Der Winzerin Elisabetta Foradori ist die Wiedergeburt der Rebsorte zu verdanken. Sie bewies, welches Potential in der Rotweinsorte steckt. Ein eigenständiger Rotwein aus dem Trentino mit Geschichte und Ausstrahlung!
 
Anbau: 
Weinberg Fontanelle zwischen Arco und Riva del Garda, der seit Generationen im Besitz der Familie Pasini ist. 
Boden: 
Lehmhaltiger Kalkschotter.
 
Traubensorte: 
Teroldego 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Lese der Teroldego Trauben von Hand. Rotweingärung 5-6 Tage bei kontrollierter Temperatur von 20-22°C. Schließlich reift der Rotwein ca. 10 Monate im Stahltank.
 
FarbeFarbe: 
Rubinrot, nach 2-3 Jahren zum Granatrot tendierend. 
Bukett: 
Intensiv und typisch mit einem Anklang an Brombeeren. 
Geschmack: 
Trocken, schmackhaft, mit feinen Tannien und einem Hauch von Bittermandeln im Abgang.
 
Lagerung: 
Der Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT passt speziell zu gekochtem Rindfleisch, leicht gereiften Käsesorten und Gegrilltem, guter Essensbegleiter.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 4,60 g/l
Restzucker: 1,70 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 80 mg/l
Gesamtextrakt: 25 g/l
Ph-Wert: 3.02
Hersteller: Az. Agr. Le Fontanelle, I-38060 Cologna di Tenno (TN), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet. 
Für mich ist dieser Wein etwas unrund… 
Für mich ist dieser Wein etwas unrund und irgendwie leer.Das ist aber Geschmacksache. 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-01-16 13:59:55 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Schlecht 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Le Fontanelle
Das Weingut Le Fontanelle der Familie Pasini liegt am Nordufer des Gardasees zwischen Riva del Garda und dem Lago di Tenno. Inmitten der malerischen Landschaft um das Schloss von Tenno befinden sich die 10 Hektar eigener Rebbestand der Azienda Agricola in Steillagen.

Diese sind nach dem System "Trentino Pergola" angelegt. Das sind Treppen mit Trockenmauern als Begrenzung. Die Vegetation ist mit einem nach oben geneigten Dach angeordnet und ermöglicht die optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung. Zusätzlich geben die Felsenwände nachts Wärme ab, die sie tagsüber speichern. Die Flächen mit akzentuierter Hanglage werden so bebaubar und Erosionen werden vermieden.

Natürlich bringt dieses Erziehungssystem auch Arbeitserleichterung. Trotzdem erfolgt die Lese jeder Sorte grundsätzlich von Hand. Auch Ausbau, Abfüllung und Vermarktung übernimmt die Familie in eigener Regie. Dabei setzt sie zum einen auf die Klassiker des Alto Adige DOC wie Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Merlot. In der Linie der autochthonen Weine werden Teroldego, Marzemino und Schiava bzw. Vernatsch mit DOP Status vinifiziert.

Dass die Familie eine jahrhundertalte Tradition als Landwirte und Winzer hat, spürt man. Umweltschonende Techniken, Schutz der Biodiversität und der Energieausgleich im Ökosystem Weinberg bezeugen die enge Verbundenheit zu Terroir und Klima. "Jede Sorte hat ihre eigene Zeit, und die Arbeit im Keller besteht darin, die Eigenschaften zu erhalten, die sie untrennbar mit der Erde verbindet."





Steckbrief
Gründung:
1742
Standort:
Cologna di Tenno
Besitzer/Präsident:
Familie Pasini
Weinberge:
10 ha
Die Geschichte der Familie Pasini reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Zumindest beweist ein Dokument, dass 9 Generationen seit 1742 auf dem selben Grundstück gelebt und gearbeitet haben. Ob als Bauern oder als Teilpächter haben Sie die Herrschaft Napoleons, gefolgt von den Österreichern und der Vereinigung mit Italien überstanden. Voller Stolz konnte Giulio Pasini 1966 die Anerkennung der örtlichen Handelskammer Trient entgegennehmen. Von der langen Tradition des Weinbaus in der Familie zeugt auch der ursprüngliche Spitzname "Pilone". Mit dem Pilone, einem alten Holzwerkzeug, wurden bis ins 20. Jahrhundert die Trauben in den Keltergefässen gepresst.

Als Grenzgebiet im 1. Weltkrieg wurde der Weiler Cologna di Tenno völlig zerstört. Es bedurfte einer Kraftanstrengung aller, das kleine Städtchen südwestlich von Trient wieder aufzubauen. Erst 1973 gründete Giulio dann das Weingut Azienda Agricola Fontanelle. Sein jüngster Sohn Cesarino Pasini hat die Leidenschaft des Vaters geerbt. Gemeinsam mit seiner Frau Rita und seinen Kindern war er bereit, den Grundbesitz seiner Väter weiter zu bewirtschaften.

Die privilegierte Lage der Kellerei und vor allem der Weinberge zwischen Arco und Riva del Garda begünstigen die Kultivierung von Reben. Sie genießen submediterrane Bedingungen ohne Frost, zwar mit heißen Sommern, aber mit guter Belüftung durch die beiden bekannten Winde des nördlichen Gardasees: Ora und Peler del Garda.

Trotzdem mussten auch im Weinberg umfangreiche Investitionen getätigt werden. Auch die Azienda Agricola Le Fontanelle entschloss sich, ihren Weingarten nach dem System "Trentino Pergola" anzulegen. Die treppenförmige Anlage optimiert die Aufnahme der Sonneneinstrahlung und erleichtert die Arbeit. Zudem wurde die Kellerei in den letzten Jahren rundum erneuert.

Auf ihrer kleinen Anbaufläche konzentriert sich die Familie sowohl auf die Klassiker der Weine von Südtirol wie Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Merlot als auch auf die autochthonen Rotweine Teroldego, Marzemino und Schiava bzw. Vernatsch. Die Philosophie: Die Eigenschaften der Rebsorten erhalten. Sie sind Ausdruck des Territoriums und der Arbeit!





Steckbrief
Gründung:
1742
Standort:
Cologna di Tenno
Besitzer/Präsident:
Familie Pasini
Weinberge:
10 ha
  • lefontanelle
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Steckbrief
Gründung:
1742
Standort:
Cologna di Tenno
Besitzer/Präsident:
Familie Pasini
Weinberge:
10 ha
 
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