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Ferrocinto


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Dolcedorme Rose da uve Aglianico Calabria IGP
 
 

Ferrocinto 
Dolcedorme Rose da uve Aglianico Calabria IGP 2022


Art.Nr. 7954 

Das besondere Mikroklima hat in diesem Rosé ausdrucksstarke Spuren hinterlassen: Dolcedorme Rose da uve Aglianico Calabria IGP. Ein buntes Duftpanorama von mediterranen Früchten und Zitrusfrüchten, dazu mediterrane Wildkräuter. Am Gaumen frisch und wohlschmeckend und mit einem schönen Finale. Der trockene Rosé ist nicht nur ein perfekter Aperitif, sondern ein echter Alleskönner!
7,90 €
Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Wahrscheinlich brachten die Griechen vor über 2500 Jahren die Rebsorte Aglianico nach Süditalien. Andere Quellen, die sich hauptsächlich auf Sprachforscher berufen, sprechen von spanischen Wurzeln. Heute ist Aglianico vor allem in der Basilikata und in Kampanien beheimatet.

Ferrocinto gehört zu den wenigen Kellereien, die Aglianico in Kalabrien anbauen. Dies gelingt auch nur auf den äußerst kalkhaltigen Böden im Anbaugebiet von Castrovillari. Hier blicken die Weinberge im Norden direkt zum Gipfel des Dolcedorme, dem höchsten Gipfel des Pollino-Massivs. Und hier kommt den Trauben auch noch das besondere Mikroklima mit den großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zugute.
 
Anbau: 
Eigener Weinberg im hügeligen Anbaugebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens. 
Boden: 
Kalkhaltig. Besonderes Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
 
Traubensorte: 
Aglianico 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte der Aglianico Trauben von Hand in den frühen Morgenstunden. Klassische Rosé-Vinifizierung mit kurzem Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Rosato kurze Zeit im Stahltank und dann in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Zartes Rose mit orangefarbenen Reflexen. 
Bukett: 
Frisch und fruchtig mit Anklängen an Melone und Grapefruit. 
Geschmack: 
Harmonisch, frisch und elegant mit einer feinen würzigen Note.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Dolcedorme Rose da uve Aglianico Calabria IGP jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rosé bei 12°-16° C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Dolcedorme Rose da uve Aglianico Calabria IGP eignet sich kühl serviert zu leichten Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten. Mit leicht steigender Serviertemperatur begleitet dieser Rose auch ausgezeichnet ein gesamtes Menü.
 
Steckbrief

Rose Ferrocinto

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,17 g/l
Restzucker: 0,40 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 93 mg/l
Gesamtextrakt: 26 g/l
Ph-Wert: 3.49
Hersteller: Campoverde Spa Agricola, 87012 Castrovillari (CS), Prodotto in Italia

Jahrgang 2022 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2021 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Ferrocinto
Die Tenuta Ferrocinto mit der gleichnamigen Villa liegt in der Nähe von Castrovillari in der Provinz Cosenza. Südlich der bis auf fast 2300m ansteigenden Pollino Berge bewirtschaftet das Unternehmen ca. 130ha. Davon sind allerdings nur 50ha mit Reben bepflanzt. Die geographische Lage genau zwischen dem tyrrhenischem Meer im Westen und dem ionischen Meer im Osten bietet heiße Tage und kühle Nächte. Auf bis zu 500m Höhenlage und dem Seewind das ideale Mikroklima.

Stolz der Kellerei ist das erst 2007 völlig neu konzipierte Kellereigebäude. Dies fügt sich harmonisch ein in die Keller des alten Schlosses. Und zeugt mit dem in den Fels gehauenen Fasskeller für 200 Fässer und dem hochmodernen Neubau aus Stahl, Glas und Holz vom Spannungsfeld zwischen Alt und Neu.

Es entstand ein Komplex mitten in den Weinbergen. Diese wurden 2002 komplett erneuert. Und werden nicht zuletzt auch durch die Nähe zum größten italienischen Nationalpark Pollino seither biologisch bewirtschaftet. Die Gipfel des Bergmassivs Pollino sind auch Pate für manche der autochthonen Weine. Timpa del Principe, Dolcedorme und Serra delle Ciavole, alles Bergspitzen, auf denen im Winter auch Schnee liegt.

Mehr als die Hälfte der 50ha Rebflächen entfallen auf die regionalen Sorten. Bei den Weißen dominiert Greco Bianco IGT, bei den roten Sorten Aglianico und der nur noch selten angebaute Magliocco. Aber auch mit internationalen Reben hat Ferrocinto mit Erfolg experimentiert. Chardonnay und Cabernet Sauvignon sind als IGT's heute fester Bestandteil des Sortiments. Und beweisen, dass in Kalabrien auch eher nördlich beheimatete Rebsorten zu frischen fruchtigen Weinen vinifiziert werden können.


Steckbrief
Gründung:
1658
Standort:
Castrovillari (CS)
Besitzer/Präsident:
Luigi Nola
Önologe:
Stefano Coppola, Luca Rosanova
Weinberge:
130 ha
Produzierte Flaschen:
1.200.000
Die Geschichte der Tenuta Ferrocinto beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts. Baron Girolamo Salituri baute schon ab 1847 über mehrere Jahre hinweg die heute noch erhaltene Villa. Die Lage dieses repräsentativen Anwesens war ausgesprochen strategisch gewählt. Man überblickt von ihr aus das ganze Tal „Conca del Re“ (dt. Tal des Königs).

Bereits wenige Jahre später pflanzte der Baron Weinstöcke rund um die Villa herum. Damals schon herrschten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Einerseits die besondere Bodenbeschaffenheit, charakterisiert durch den hohen Anteil an rötlichem Lehm und Kalk. Andrerseits die leicht ansteigenden Höhenlagen zu den Bergen hin, vom Meer her gut durchlüftet mit heißen Tagen und kühlen Nächten.

Der Durchbruch gelang jedoch erst zu Beginn der Jahrtausendwende. Förderprogramme der EU ermöglichten die Neuanlage der Weinberge nach modernsten Erkenntnissen sowie den Bau einer neuen Kellerei. Außerdem konnte die Tenuta hochqualifizierte Önologen gewinnen. Marco Monchiero aus dem Piemont, Luigi di Minco als Agronom und der heute noch tätige Önologe Stefano Coppola legten den Grundstein für den heutigen Erfolg.

2007 wurden nochmals mehr als 3 Millionen in ein modernes Kellerei- und Tagungsgebäude investiert. Hier treffen sich Tradition und Technologie. Teilweise wieder hergestellte alte Steinbögen der Villa und ein in den Fels gehauenen Fasskeller werden ergänzt durch große Räume mit Stahl, Glas und Holz. Ein Meisterwerk des Architekten Francesco Lamanna.

Bis heute gehört Ferrocinto zur größten landwirtschaftlichen Kooperativa der Region: Campoverde Agricola. Bis heute kultiviert das Unternehmen neben Wein auch andere Produkte, vor allem Olivenbäume. Protagonisten bleiben aber die autochthonen Rebsorten Magliocco, Aglianico und Greco Bianco.



Steckbrief
Gründung:
1658
Standort:
Castrovillari (CS)
Besitzer/Präsident:
Luigi Nola
Önologe:
Stefano Coppola, Luca Rosanova
Weinberge:
130 ha
Produzierte Flaschen:
1.200.000
  • ferrocinto
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Steckbrief
Gründung:
1658
Standort:
Castrovillari (CS)
Besitzer/Präsident:
Luigi Nola
Önologe:
Stefano Coppola, Luca Rosanova
Weinberge:
130 ha
Produzierte Flaschen:
1.200.000
 
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