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Fosso Corno


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Il Grande Silenzio Montepulciano d
 
 

Fosso Corno 
Il Grande Silenzio Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2020


Art.Nr. 6953 

Ein besonderer Rotwein mit einem besonderen Namen von einer besonderen Lage! Il Grande Silenzio Montepulciano d'Abruzzo DOCG wird ausschließlich aus der Lage Colline Teramane im Norden der Region Abruzzen gekeltert. Dieser Montepulciano d'Abruzzo ist ein Rosso mit Personality. Warm, rund und samtig mit vollem Körper und langem Finale.
12,90 €
Inhalt: 0.75l (17,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
"nel mondo, nulla die grande è stato fatto senza passione" (dt. Nichts Großes in der Welt wurde ohne Leidenschaft vollbracht). Nicht ohne Grund wird der Philosoph G.W.F. Hegel auf dem Etikett von Il Grande zitiert. In diesem Rotwein Montepulciano d'Abruzzo DOCG liegt die ganze Leidenschaft und Hingabe der Winemaker von Fosso Corno. Ursprünglich stammte der Name Il Grande Silenzio vom hohen Gipfel des Gran Sasso, dem Corno Grande (d.h. großes Horn). Hier herrscht auch eine besondere Stille...
 
Anbau: 
Die Trauben stammen aus der Lage Colline Teramane. Eine Weinanbauzone nahe der Ortsschaft Contrada Cologna mitten im typischen Montepulciano DOCG–Anbaugebiet.  
Boden: 
Lehmig und sandig.
 
Traubensorte: 
Montepulciano 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Nach der Lese von Hand erfahren die Montepulciano Trauben eine 14-tägige Gärung mit Schalenkontakt in Edelstahlbehältern. Hier erfährt der Rotwein im Dezember eine 2. Gärung auf getrockneten Montepulciano-Trauben. Diese zweite Gärung (Rigoverno) gibt dem Il Grande eine besondere Struktur und Eleganz. Danach kommt der Wein 12 Monate lang zur Verfeinerung in französische Eichenholzfässern von 500l Größe. Erst nach 2-3 Monaten Flaschenreifung wird Il Grande Silenzio zum Verkauf freigegeben.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Weich, füllig und facettenreich. Erinnert an Pflaumen, Himbeeren und Kirschen und etwas Lakritze. Mit leicht balsamischer Note.  
Geschmack: 
Trocken, rund und samtig mit einem kräftigen Körper und einer geschmeidigen Struktur.
 
Lagerung: 
Der Montepulciano d'Abruzzo Il Grande Silenzio DOCG kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur von 16-18°C. 1 Std. vor dem Genuss öffnen.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Il Grande Silenzio passt wunderbar zu kräftigen Antipasti, zu Pastagerichten mit Fleischsauce, zu Braten und Wildbret. Aber auch ein Rotwein für gesellige Runden oder Solo.
 
Steckbrief

Il Grande Montepulciano Fosso Corno

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 5,40 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
32.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 122 mg/l
Hersteller: abgefüllt durch: , Fosso Corno Soc. Agr. Semplice, Località Villa Bizzarri, 64010 Torano Nuovo (TE), Vetrieb , Enobis s.r.l. 37010 Affi (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2020 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2023: 90 Punkte 
James Suckling 2023:  93 Punkte
Jahrgang 2019 
I Vini di Veronelli 2022: 89 Punkte 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2022: 90 Punkte 
James Suckling 2021:  94 Punkte
Jahrgang 2018 
James Suckling 2021:  94 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Fosso Corno
Marco und Sabrina Biscardo führen das Weingut Fosso Corno heute in zweiter Generation. Die Weinberge erstrecken sich über eine zusammenhängende Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto degli Abruzzi. Von einer Seite aus kann man den Blick auf die Adria genießen. Von der Westseite sieht man die imponierende Bergkette des Gran Sasso. Diese außergewöhnliche Landschaft bietet ein einzigartiges Mikroklima mit großer Hitze tagsüber und deutliche Abkühlung in der Nacht. Ideale Voraussetzungen für den Weinbau, allen voran für die Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo.

Die seit 2002 neu angelegten Weinberge sind alle im Kordonsystem mit einer Dichte von nur 4500 Weinstöcken neu bepflanzt. Mit dieser Entscheidung setzte man ganz bewusst auf niedrige, dafür aber umso hochwertigere Erträge. Die Arbeit im Weinberg tut ihr Übriges: Maschinelle Unkrautbekämpfung, keine chemische. Viel selektive Handarbeit wie Rebschnitt und Belüftung unter Mitwirkung erfahrener Weinbauern aus der Region. Und nicht zuletzt der etwas spätere Lesetermin. So bekommen die Trauben Kraft und Fülle, ausschlaggebend für die anschließende Vinifizierung.

"Einen Wein für jeden Anlass" möchte die Kellerei Fosso Corno aus den Abruzzen kreieren. Dazu passen die jungen Weine der Cima-Linie mit DOC Status. Cima Bianca, Cima Rosa und der Rotwein Aires, ein sofort trinkreifer Montepulciano d' Abruzzo DOC. Gefolgt von den Abruzzo Klassikern mit Mayro und Riserva, beide in französischen Eichenholzfässern gereift. Darüber rangiert die Selektionslinie mit dem herausragenden Il Grande Silenzio DOCG, dessen Name schon auf seine Bedeutung schließen lässt. Große Beachtung, auch über die Abruzzen hinaus, fand das Sonderprojekt Orsus mit ausgefeilten Weinberg- und Vinifizierungstechniken.

Doch damit geben sich die Biscardos nicht zufrieden! Viel Zeit und Geld wird weiter in agronomische Experimente und in die Pflege der Weinberge gesteckt. Das Ziel der Geschwister: Fosso Corno soll sich in Zukunft als wegweisender Protagonist der Weinregion Abruzzen durchsetzen!
Steckbrief
Gründung:
2003
Standort:
Roseto degli Abruzzi
Besitzer/Präsident:
Marco Biscardo, Sabrina Biscardo
Önologe:
Franco Campanelli und Marco Monchiero
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
350.000
Bereits in den 50er Jahren pflegte Josef Landmann senior die ersten Weinkontakte zu Augusto Biscardo, der als Exportmanager viele namhafte italienische Weine im Ausland einführte. Schon damals liebäugelte Augusto Biscardo mit dem Gedanken an einen eigenen Weinberg und an eigenen Wein im Gebiet Abruzzo.

Erst im Jahr 2001 aber fand er in den Abruzzen ein Stück Erde, das seinen Ansprüchen gerecht wurde. Das Weingut Fosso Corno mit 30 Hektar in einer wunderbaren Montepulciano Einzellage. In den Jahren 2002 bis 2005 wurden die alten Weinstöcke entfernt und durch neuen Montepulciano ersetzt. Mit den für die natürlichen Gegebenheiten optimalen Klonen (R7 und AP-MP1) und einer Dichte von nur 4500 Weinstöcken pro Hektar wurden ideale Voraussetzungen für die Rebsorte Montepulciano geschaffen.

Bis heute forscht und arbeitet man bei Fosso Corno an optimalen Produktionsbedingungen. Typische Montepulciano IGT, DOC und DOCG Weine wie Il Grande Silenzio und Mayro und spezielle Riserva Selektionen sollen als Aushängeschild für die ganze Region dienen. Bis heute hält auch die Freundschaft zu den Familien Biscardo an.
Steckbrief
Gründung:
2003
Standort:
Roseto degli Abruzzi
Besitzer/Präsident:
Marco Biscardo, Sabrina Biscardo
Önologe:
Franco Campanelli und Marco Monchiero
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
350.000
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Steckbrief
Gründung:
2003
Standort:
Roseto degli Abruzzi
Besitzer/Präsident:
Marco Biscardo, Sabrina Biscardo
Önologe:
Franco Campanelli und Marco Monchiero
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
350.000