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Musita


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Organicus Grillo Biologico Sicilia DOC
 
 

Musita 
Organicus Grillo Biologico Sicilia DOC 2022


Art.Nr. 6211 

Natürlich genießen: Mit diesem biologisch angebauten, von Hand gelesenen Grillo von Musita geht das wunderbar. Der Organicum Grillo Biologico Sicilia DOC zeigt schon im Glas eine strohgelbe Farbe, die sich mit den Farben Siziliens zu verbinden scheint. Sein frischer, aromatischer Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter, der auch als Terrassenwein Freude schenkt.
6,90 €
Inhalt: 0.75l (9,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft bis Ende März

WissenswertesWissenswertes: 
Organicum nennt Musita seine Linie sortenreiner Bio-Weine. Sie bringen in ihrer Einfachheit den mediterranen Geist des Territoriums perfekt zum Ausdruck.

Die Rebsorte Grillo war ursprünglich in Apulien beheimatet. Nach Sizilien kam sie erst Ende des 19. Jahrhunderts. Hier hatte die Reblaus praktisch alle einheimischen Reben vernichtet. Erst die robusten Grillo-Reben trotzten dem heißen und niederschlagsarmen Klima. Seither wird die widerstandsfähige Rebsorte flächendeckend in Sizilien angebaut.

Heute bildet die weiße Rebsorte die Grundlage für den bekannten Süßwein Marsala. Viele Winzer keltern aber auch aus Grillo Trauben einen hervorragenden Weißwein. Trocken, rund und körperreich, mit guter säure-gestützter Struktur und feiner Mineralität.
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Musita im westlichen Sizilien in der Umgebung von Salemi.
Höhenlage: 400 m.
Erziehungsform: Spalier mit Guyot-Schnitt.. 
Boden: 
Ton- und kalkhaltige Böden im Gebiet Salemi.
 
Traubensorte: 
Grillo 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Lese der Grillo Trauben von Hand Ende August bis Anfang September. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16°C. mit ausgewählten Hefestoffen. Kurze Reifezeit von 4 Monaten im Stahltank auf der eigenen Feinhefe mit fein abgestimmten Umpumpzyklen. Schließlich reift der Weißwein noch 2-3 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. 
Bukett: 
Fein und elegant. schönes Aroma von Blumen und Zitrusfrüchte.  
Geschmack: 
Frisch und lebendig, im Abgang weich und elegant.
 
Lagerung: 
Der Organicum Grillo Bio kann noch 1-2 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Organiucum Grillo Biologico Sicilia DOC von Musita passt sehr gut zu Krustentieren, Meeresfrüchten sowie zu gegrillten Fisch. Typisch trockener Bianco auch zu hellem Fleisch, Sushi und Risotto.
 
Steckbrief

Grillo Bio Musita

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,70 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
25.000 Flaschen
Verschluß: Diamkork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Ph-Wert: 3.40
Hersteller: Musita srl, Contrada Passo Calcara 552, IT 91018 Salemi (TP), Prodotto in Italia.
Jahrgang 2022 
I Vini di Veronelli 2024: 87 Punkte 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2021 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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Musita
Ein Hügel im Westen Siziliens nahe der Kleinstadt Salemi in der Provinz Trapani bestimmt bis heute maßgeblich die Geschicke der Kellerei Musita. Dieser von den Arabern "Musita" genannte Hügel liegt etwa 500m über dem Meeresspiegel. Die hier herrschenden pedoklimatischen Bedingungen ermöglichen das Wachstum bester Trauben mit hohem Qualitätspotential.

Musita ist bis heute eine familiengeführte Kellerei. Leiter ist Gaetano Ardagna unterstützt von einem Önologen-Team und seinem Neffen Vito Armato. Dabei entwickelte die Cantina ein Qualitätsmanagement mit ökologischer Nachhaltigkeit als Maxime. Biologische Bodenbewirtschaftung wird konsequent eingehalten. Auch das Projekt "Partner in the Vineyard" ist auf Nachhaltigkeit angelegt. Vertragswinzer, die Trauben anliefern, werden von den Experten der Kellerei in allen Belangen ständig unterstützt.

Das Ziel: Aus jedem Weinberg unter Berücksichtigung von Boden- und Klimabeschaffenheit das Beste herauszuholen. Laufende Bodenanalysen, kleine Wetterstationen und die besonders schonende Vinifizierung garantieren terroirtypische Weine modernster Ausprägung. Dabei setzen die Ardagnas hauptsächlich auf die autochthonen Rebsorten Siziliens Cataratto, Grillo und Nero d´Avola. Aber auch internationale Reben wie Syrah, Merlot und Chardonnay wachsen hier.

Die Weine der Linie Teste di Moro wurden als Hommage an die maurischen Wurzelnder Kellerei Musita ebenfalls mit aus dem arabischen stammenden Namen versehen. Rayan, Karima, Farah, Rabah Amal und Tariq sollen die Quintessenz jedes Etiketts versinnbildlichen. Bei der Regieterre Linie führt der Boden Regie und die Passocalcare Weine profitieren von den kalkhaltigen Böden der Weingärten.

Und es versteht sich für die Cantina von selbst, auch Weine mit Bio Zertifizierung zu keltern. Die Vorzeigereben von Sizilien Grillo und Nero d'Avola zeigen auch in der Organicum Linie das Potential des Hügelgebiets um Salemi. Und schaffen es zum kleinen Preis, für sizilianische Momente zu sorgen.

Steckbrief
Gründung:
2011
Standort:
91018 Salemi
Besitzer/Präsident:
Familie Ardagna
Önologe:
Mattia Filippi, Carmela Ardagna, Filippo Di Giovanna
Weinberge:
250 ha
Produzierte Flaschen:
900.000
5 Generationen, 1 Hügel in den Bergen der Provinz Trapani, eine Geschichte voller Höhen und Tiefen mit einem Happy-End! So könnte man die Kellerei – Story der Familie Ardagna auf dem Weingut Musita beschreiben.

Begonnen hat alles Ende des 19. Jahrhunderts. Ignazio Ardagna pflanzte die ersten Weinstöcke auf dem Hügel Musita. Dieser liegt in der Gemarkung der Gemeinde Salemi im Westen Siziliens. Salemi, obwohl bis heute eine kleine Gemeinde, hat eine wechselvolle Geschichte durchlebt. Schauplatz von Kriegen, 1860 zur "Hauptstadt Italiens" ausgerufen und 1968 von einem Erdbeben heimgesucht. Und immer wieder der Einfluss arabischer Invasoren. Die Araber waren es auch, die dem malerischen und äußerst fruchtbaren Hügel den Namen Musita gaben.

Es gelang Ignazio Ardagna, seine Weinleidenschaft auf die künftigen Generationen zu übertragen. Sie kultivierten ihren Weinberg und verkauften das Lesegut an andere Weingüter. 1970 ein tiefer Einschnitt. 12 Bauern aus der Umgebung gründeten eine Genossenschaft und bauten einen Weinkeller auf "seinem Hügel". Konflikte waren vorprogrammiert.

Mitte der 90er Jahre konnte die Familie Ardagna dann genau diesen Weinkeller erwerben. Sie renovierte, modernisierte und investierte. die Geburtsstunde des Weinguts Musita. Heute, in der 5. Generation, agiert das Weingut erfolgreicher denn je. Die rund 250ha eigene Weinberge sind mit Catarratto, Grillo, Chardonnay, Syrah, und vor allem mit Nero d'Avola bestockt. Ca. eine Million verkaufte Flaschen beweisen das Wachstumspotential der sizilianischen Kellerei. Ein echtes Happy-End.
Steckbrief
Gründung:
2011
Standort:
91018 Salemi
Besitzer/Präsident:
Familie Ardagna
Önologe:
Mattia Filippi, Carmela Ardagna, Filippo Di Giovanna
Weinberge:
250 ha
Produzierte Flaschen:
900.000
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Steckbrief
Gründung:
2011
Standort:
91018 Salemi
Besitzer/Präsident:
Familie Ardagna
Önologe:
Mattia Filippi, Carmela Ardagna, Filippo Di Giovanna
Weinberge:
250 ha
Produzierte Flaschen:
900.000
 
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